電気圧力鍋「SR-MP300」で簡単なめらかプリン♪

今回は電気圧力鍋でお子様にも人気のプリンを作ってみました！

圧力鍋ですが、圧力はかけず低温調理で作ります

まずは材料から

卵（Mサイズ）・・2個　　砂糖・・50グラム　　牛乳・・250ml　　バニラエッセンス・・少々

付属のレシピでは砂糖は60グラムになっていますが、甘さ控えめが好みなので50グラムにしてます

上白糖でも、グラニュー糖でもOK　今回は三温糖にしました

卵を溶きほぐしたら砂糖を加えて泡立てないように混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜます

バニラエセンスを加えてこします

圧力鍋に付属の蒸し板を敷いておきます

耐熱容器に生地を分け入れます　

直径6.5㎝×高さ7㎝の耐熱容器で4個分です

我が家にある容器は少し直径が大きいので3個しか並びませんでした（笑）

容器を覆うサイズに切ったアルミホイルでふたをして容器の2/3がつかる程度の水を入れます

圧力鍋にふたをして、おもりを「排気」に合わせたら「低温85度で30分」スタート！

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

そのままでも十分美味しいですがホイップクリームやジャムを載せると豪華になりますね！

私はブルーベリージャムをトッピングしてみました

食べた子供たちの感想は「おいしい！！また作って～！！」でした（＾０＾）